venerdì 12 dicembre 2014

Torta vegan e farine Dallagiovanna

Sto continuando a sperimentare ricette dolci vegan, soprattutto in vista delle imminenti festività natalizie.
Come ripeto sempre: utilizzando materie prime di qualità il risultato non può che beneficiarne
e, di sicuro, le farine del molino Dallagiovanna sono farine di qualità!!
- Presentazione farine Molino Dallagiovanna.


Questa volta ho utilizzato la farina 00, specifica per dolci, in particolare per frolle, ma anche per i lievitati è ottima.




Ecco la ricetta della mia torta vegan:

Ingredienti:
- 300 gr farina 00 frolla del Molino Dallagiovanna
- 70 gr zucchero di canna
- 40 gr di olio extravergine d'oliva
- 250 gr di yogurt bianco di soia
- 120 gr di latte di soia
- un cucchiaino di lievito per dolci
- la scorza grattugiata di un limone non  trattato

Preparazione:
E' piuttosto semplice: occorre amalgamare bene tutti gli ingredienti aiutandosi con uno sbattitore elettrico o anche solo con una frusta a mano.
Versare il composto in una tortiera, rivestita con carta forno, e cuocere a 180° per circa 30 minuti.
Et voilà........




Alta, soffice e gustosa.
Pronta da farcire e decorare a piacere.

Vi lascio tutti i link di riferimento:

http://www.dallagiovanna.it/#menu
http://www.dallagiovanna.it/assets/files/schede-tecniche/fardolci-frolla-it.pdf
http://www.shopdallagiovanna.it/

grazie e a presto!!

Italian Agro Food: favolose confetture!

Buongiorno,
eccomi di nuovo a recensire per voi un prodotto favoloso, ricevuto a scopo valutativo da Italian Agro Food.
Qui trovate la mia presentazione dell'azienda:
- Presentazione Italian Agro Food.



Il prodotto che vado a presentarvi  è la Confettura Extra di albicocche della Azienda agricola Vignarello.


Sono una patita di marmellate, confetture et similia. In genere le utilizzo per la colazione, ma anche nella preparazione di dolci e, solitamente, attingo da quelle che mi passano sottobanco i miei: fatte in casa e con frutta non trattata.
Sono molto esigente: devono essere senza "schifezzuole"varie, non troppo dolci, preferibilmente con zucchero di canna e con taaanta frutta a pezzettoni.
La confettura dell'azienda agricola Vignarello soddisfa tutte queste condizioni.
Contiene solo due ingredienti: albicocche e zucchero di canna. Più genuina di così :)
Non è affatto stucchevole, anzi, ha un retrogusto tendente all'asprigno come piace a me.
E' buonissima ve l'assicuro!
Ho voluto gustarla con una fetta di torta preparata in casa:


ottima colazione!

Vi lascio tutti i link di riferimento:

http://italianagrofood.com/it/
https://www.facebook.com/ItalianAgroFood
twitter.com/ItalianAgroFood
stores.ebay.it/ItalianAgroFood



a presto e grazie!